Томат

Томат – овощная культура семейства Пасленовых родом из Южной Америки. Несмотря на то, что томат является многолетним растением, возделывают его как однолетник.

Томаты фото:

Чем полезны помидоры?

Плоды томата – настоящий кладезь полезных веществ и витаминов. Они содержат глюкозу, фруктозу, клетчатку, каротин, фолиевую и аскорбиновую кислоту и множество других веществ, необходимых человеку для поддержания крепкого здоровья. Регулярное употребление томатов в пищу понижает уровень холестерина в крови, оздоравливает печень, укрепляет иммунитет и сердечно-сосудистую систему, минимизирует риск онкологических заболеваний. Благодаря низкой калорийности томаты являются прекрасным диетическим продуктом.

Помидоры: выращивание

Выращивать томаты можно в теплице, открытом грунте или домашних условиях. Существует ряд правил, которых следует придерживаться при возделывании этой культуры:

- рыхлая почва

- своевременный полив

- температура выращивания 24-26 градусов

- хорошая освещенность

- своевременные подкормки

В целом, томаты исключительно неприхотливы. Они плодоносят даже при минимальном уходе – поливе и прополке. Кроме того, они не требовательны к почвам и способны расти на любых, за исключением чрезмерно кислых и соленых.

Индетерминантные и детерминантные сорта томатов

Сорта томатов бывают как детерминантные (низкорослые), так и индетерминантные (высокорослые).

Высокорослые томаты отличаются неограниченным ростом главного стебля, и потому нуждаются в формировании. В отапливаемых теплицах возможно выращивание индетерминантных томатов круглый год. Такие сорта дают обильный урожай (по 50 и более кистей). Прекрасно подходят южным регионам и средней полосе, но для северных областей с коротким летом индетерминантные сорта – не самый лучший выбор, так как созревают они довольно поздно. Подвязка и пасынкование высокорослых томатов – обязательные манипуляции.

Низкорослые томаты прекращают рост стебля после завязывания 4-5 кистей. Урожай отдают рано. Некоторые детерминантные сорта томатов формирования не требуют. Преимущественно высаживаются в открытый грунт, а в северных регионах такие томаты выращиваются в теплице.

Существуют сорта томатов, не требующие пасынкования и подвязки – это штамбовые томаты. Они представляют собой одну из разновидностей детерминантных, только более приземистые и крепкие. Возможно выращивание таких томатов дома или на балконе.

Выращивание томатов из рассады

Как правило, семена томатов высевают в марте-апреле. Выращивание рассады томатов производится в домашних условиях, парниках или грунте под пленочным укрытием. В целом этот процесс занимает около 60 - 70 дней. Перед посевом семена перебирают, отделяя наиболее крупные. Затем их проверяют на всхожесть, помещая в 5% раствор поваренной соли на 10 минут. Семена, оставшиеся на плаву, отбраковываются.

Обеззараживание семян томатов – процедура необходимая. Для этого они помещаются на 5 минут в нагретую до 50 градусов воду с последующим охлаждением в холодной воде. В заключение семена замачиваются на 2 суток в воде комнатной температуры. Воду для замачивания необходимо менять как минимум 1 раз в день.

Оптимальная глубина заделки семян в грунт – 1-2 см. Посевные емкости накрывают пленкой и помещают в темное теплое место. При соблюдении оптимального температурного режима (24 – 25 градусов) всходы появляются быстро. После появления массовых всходов емкость переносят на свет. Пикировку сеянцев осуществляют после появления второй пары настоящих листьев. Примерно за две недели до высадки в открытый грунт рассаду закаляют, постепенно понижая температуру до 15 градусов и приводя ее в соответствие с наружней.

Хорошая жизнеспособная рассада должна достигать высоты 15-25 см, иметь стебель толщиной не менее 5 мм, несколько пар настоящих листьев и 1-2 цветочные кисти.

В южных районах практикуется выращивание томатов безрассадным способом. Семена высаживаются на постоянное место за пару недель до окончания заморозков. При безрассадном выращивании помидоров пристальное внимание следует уделять своевременному удалению сорняков, так как они вполне способны заглушить медленно растущие всходы.

Томаты в открытом грунте

Томаты следует выращивать вдали от посадок пасленовых культур, во избежание передачи общих вирусных заболеваний. В землю, на которой росли пасленовые, томаты можно высаживать лишь по прошествии 3-5 лет. Лучшие предшественники томатов – огурцы, лук и морковь, а оптимальный сосед – земляника.

Идеальный грунт для посадки томатов должен иметь кислотность 6.0 - 7.0 рН. Подготовку почвы начинают в осенний период. Для этого в грунт вносят компост или минеральные удобрения (калийную соль и суперфорфат) и перекапывают на глубину до 30 см. Весной вносят птичий помет, перегной или комплексную минеральную подкормку.

Для высадки рассады подготавливают лунки глубиной 10-15 см. Перед извлечением сеянцев грунт в посадочных емкостях увлажняют. После помещения в лунки у сеянцев обрывают нижние листочки, чтобы простимулировать рост корневой системы. Между грядами оставляют расстояние 70 см. Посадки пока что поливать не нужно. Если есть угроза заморозков, то грунт накрывают прозрачной или черной (для наилучшего прогревания) пленкой. Через 10 дней рассаду можно полить и заменить погибшие экземпляры новыми. Первое окучивание томатов производят спустя две недели после посадки, в дальнейшем – по мере роста.

Подкормка томатов – необходимая манипуляция для обильного плодоношения. Первая подкормка осуществляется спустя две недели после пересадки рассады в открытый грунт. В дальнейшем томаты подкармливаются раз в 10 суток.

Поливать томаты следует довольно редко, но обильно. В весеннее время и в начале лета можно ограничиться 1 поливом в неделю. В жаркую погоду полив можно увеличить до 2-3 раз в неделю. Полив следует осуществлять в вечернее время.

Томаты хорошо отзываются на опрыскивание. Эту манипуляцию следует производить раз в неделю, чередуя бордосскую жидкость и луковую настойку.

Подвязка томатов

Если растение требует подвязки, то рядом с посадками располагают колышки. Колышек, как правило, располагают с северной стороны на расстоянии 10 см от стебля. Кустики подвязывают при помощи шпагата или мочала под кистями с плодами. Обычно за период роста томата осуществляют 3-4 подвязки.

Пасынкование томатов

Пасынкование томатов (удаление боковых побегов) должно осуществляться регулярно, начиная с раннего возраста. Эту процедуру лучше всего проводить утром, пока еще нет сильной жары. Боковые побеги аккуратно выламываются пальцами. Слишком крупные побеги допустимо удалить острым ножом или бритвой. В первую очередь удаляют побеги под кистями, во избежание сброса завязи. В южных регионах побеги можно не выламывать, а просто не подвязывать.

Основные болезни томатов

При неправильном уходе томаты могут поражаться вирусными и грибковыми заболеваниями. Мы рассмотрим наиболее распространенные из них. Помните о том, что не каждую болезнь можно вылечить, но зато предотвратить можно любую!

Мозаика – вирусное заболевание, основной первопричиной которого являются не протравленные зараженные семена. Оно проявляется в виде зелено-желтых полос или пятен на плодах.

Бактериоз – проявляется в стремительном увядании куста при достаточном поливе. Стебли внутри становятся полыми, бурыми, присутствует жидкость. Зараженные растения подлежат оперативному уничтожению во избежание инфицирования прочих посадок.

Некроз стебля – первым признаком это заболевания являются темно-зеленые трещины у основания стебля. Растение начинает усыхать, завязи опадают, не успевая созреть. Источником инфекции чаще всего бывают зараженные почва и семена. Больные растения уничтожают, почву дезинфицируют.

Макроспориоз – грибковое заболевание. Вначале проявляется коричневыми пятнами на нижних листьях, стебле, плодоножках. При детальном рассмотрении можно заметить на растении пушистые споры грибка. Особенно активно развивается при высоких температурах. Запущенная болезнь вызывает гибель растения. Для профилактики и лечения заболевшие кусты (и их соседи) обрабатываются противогрибковыми препаратами.

Фитофтора – широко распространенное грибковое заболевание. Провоцирует массовое почернение, а затем гибель листьев и плодов. Для профилактики фитофтороза томаты опрыскивают фитоспорином или молочной сывороткой.

Кладоспориоз – это заболевание наиболее часто поражает тепличные томаты. Внешняя сторона листьев покрывается желтыми пятнами, а внутренняя – пушистыми бурыми спорами грибка. Чаще всего возникает из-за полива слишком холодной водой, перепада температур, сырости. Профилактику и лечение осуществляют медьсодержащими препаратами.

Белая пятнистость листьев (септориоз) – грибковое заболевание, вызывающее преждевременную гибель растения. Проявляется в виде белых пятен на листьях. Затем зелень буреет и опадает. При лечении пораженные листья обрываются, а кусты обрабатываются антигрибковыми препаратами.

Растрескивание плодов – не заболевание, а следствие некорректного ухода. Провоцируется неравномерным поливом и резкими переходами от сухой почвы к влажной.

Зеленовато-желтое пятно у плодоножки – следствие выгорания пигмента на палящем солнце. Проблема решается путем притенения растений, особенно в полуденные часы.

Корневая гниль - это коварное заболевание вызывается излишне сырой почвой или не перепревшим навозом в ней. Зачастую для избавления от этой болезни приходится полностью менять грунт на новый.

Серая гниль чаще всего поражает растения в конце лета, когда становится прохладно и влажно из-за дождей. Инфицированное растение стремительно покрывается серыми спорами грибка, листья буреют, покрываются пятнами. Для профилактики заболевания кусты опрыскивают чесночной настойкой.

Фомоз (бурая гниль) - зарождается около плодоножки и поражает всю сердцевину растения. Характерна для тепличных томатов. Для предупреждения заболевания следует контролировать влажность, не подкармливать томаты свежим навозом и каждый сезон обновлять почву.

Опыление томатов

Для привлечения насекомых-опылителей между томатными рядами высаживают однолетние растения-медоносы: горчицу, кориандр, базилик, рапс. Их соседство благоприятно сказывается и на вкусе плодов.

При пониженных температурах (ниже +13 градусов) и сильной дневной жаре (30-35 градусов) могут возникнуть проблемы с самоопылением. В этом случае осуществляют опыление томатов вручную, слегка перетряхивая кисти соцветий. После этого кусты опрыскивают.

Ручное опыление томатов необходимо и для миниатюрных сортов, выращиваемых в условии квартиры. Для этого кустик не реже одного раза в день перетряхивают, или же опыляют цветы при помощи обычной кисточки.

Несмотря на то, что томаты порадуют вас вкусными плодами даже при минимальном уходе, они, как и все растения, очень отзывчивы на заботу. И чем больше внимания вы уделите созданию оптимальных условий для ваших помидоров, тем более богатый урожай получите!

Ознакомиться с ассортиментом нашего интернет магазина можно здесь