Кабачок - неприхотливая овощная культура с твердой корой, разновидность тыквы. Плоды продолговатые, мякоть нежная, употребляется как в сыром, так и в термически обработанном виде. Благодаря селекционной работе, на данный момент существует множество сортов кабачка с разнообразной окраской и формой плодов. Стебли опушенные. Для некоторых сортов характерна особая пятнистая окраска листьев. Кабачки прекрасно переносят транспортировку и обладают хорошей лежкостью.

Польза кабачков

Кабачки – низкокалорийный продукт, богатый каротином, витаминами С, РР, В, а также калием и железом. Этот овощ прекрасно усваивается, что делает его прекрасной составляющей детского питания и рациона людей, стремящихся похудеть или имеющих проблемы с пищеварением.

Одно из достоинств кабачка заключается в легкости приготовления и универсальности использования. Его мякоть можно употреблять в сыром, тушеном, жареном или маринованном виде. Разнообразие кулинарных блюд с использованием кабачка поражает воображение. Этому овощу легко придать желаемые вкусовые характеристики, поэтому из кабачка делают даже варенье!

Выращивание кабачков

Кабачки являются тепло- и солнцелюбивой культурой, поэтому для посадки выбирайте открытые места. Для успешного выращивания температура не должна опускаться ниже 23 градусов днем, и 15 ночью.

Грунт для посадки кабачков должен быть питательным, дренированным, легким, с нейтральной кислотностью. В процессе подготовки почвы вносят органические удобрения с добавлением суперфосфата и хлорида калия.

Нельзя выращивать кабачок на том же месте, где росли другие тыквенные культуры. На прежнее место посадки овощ можно вернуть только по прошествии 3-5 лет.

Сроки посева кабачка варьируются в зависимости от климатического региона. Как правило, оптимальными месяцами считаются май-июнь. В южных регионах можно производить посадку раньше, как только минует угроза заморозков. Если нет уверенности в высокой всхожести семян, то можно высевать по 2 семечка в лунку с последующим прореживанием посадок. Глубина заделки варьируется от 4 до 8 см и зависит от механического состава почвы (на тяжелых почвах высевают неглубоко).

Жители южных регионов могут получить два урожая за сезон, производя весеннюю, а затем летнюю посадку на участках, освободившихся от раннеспелых овощей.

Уход за кабачками

- своевременная прополка от сорняков

- прореживание посадок методом прищипывания после появления первой пары настоящих листиков

- обильный полив под корень в период активного развития растений и формирования плодов

- подкормки минеральными удобрениями с преобладанием калия и фосфора (2-3 за сезон)

Выращивание кабачков рассадным способом в теплицах и под пленочными укрытиями позволяет получить более ранний урожай. Рассаду кабачка в возрасте 25-30 дней высаживают в теплицы, оставляя между сеянцами расстояние не менее 70 см. В теплую солнечную погоду теплицы необходимо проветривать, так как кабачки не любят излишнюю влажность воздуха. К тому же это может спровоцировать поражение растений грибковыми заболеваниями. До начала цветения укрытия убирают для того, чтобы насекомые могли опылить цветки.

Пленочные укрытия также являются отличным способом получить быстрый урожай. Для этого грунт накрывают нетканым материалом с прорезями для сеянцев. Эта хитрость обеспечивает кабачкам постоянно прогретый грунт, что, несомненно, благоприятно сказывается на росте и плодоношении.

Плоды кабачка отличаются быстрым ростом. Их можно убирать уже через 7-10 дней после цветения. Переросшие и поврежденные плоды также надо своевременно убирать, чтобы они не ослабляли растение и не мешали образованию новых завязей. Если кабачки предназначаются для зимнего хранения, то их срезают вместе с плодоножкой. Кабачки совсем не обязательно хранить в специализированном помещении: это можно делать в любом месте квартиры/дома.

Благодаря исключительной неприхотливости кабачка, получить достойный урожай способен даже начинающий огородник.

В нашем интернет магазине представлены семена кабачков различных сортов. Ознакомиться с ассортиментом можно по ссылке