Возможности подзимнего посева и посадок зелени. Список из 16 растений
Иссоп. Многолетнее растение, холодостойкое, хорошо зимует в открытом грунте, засухоустойчиво и нетребовательно к плодородию почв. Лучше растет на легких почвах при умеренном увлажнении. Размножают иссоп посевом семян в грунт под зиму, черенками, отрезками от корней и делением кустов в сентябре. На одном месте иссоп рекомендуется возделывать не более пяти лет.
Катран - травянистое многолетнее холодостойкое и жаровыносливое растение из семейства крестоцветных. Осенний посев сухими семенами хорошо удается на структурных незаплывающих, не образующих плотной корки после дождя и снега и не засоренных осотом и пыреем почвах. Глубина заделки семян при осеннем посеве 2 см. Стратификация семян проходит в грунте. При посеве почву обрабатывают на глубину 50 см. Катран хорошо отзывается на внесение органических и минеральных удобрений, не любит кислых почв.
Любисток (многолетний сельдерей). Многолетнее растение высотой до 2 м, полый, ветвящийся в верхней части. Корневище толстое, коричневое. Растение холодостойкое, хорошо зимует в северных районах, отрастая рано весной. Возделывают любисток посевом семян в грунт и реже вегетативным способом, делением кустов. На одном месте выращивают 5-6 лет. Поэтому любисток повышенно требователен к плодородию почв.
Майоран многолетний (душица). Многолетнее корневищное растение. Стебель до 60 см, прямой, разветвленный. Сортов многолетнего майорана нет, поэтому используются местные популяции. Надежное размножение деление кустов в конце лета.
Мелисса лимонная и котовник. Зимуют они без укрытия. Хорошо растут только на богатых органикой почвах. Легко размножаются семенами, делением кустов, отводками, корневыми отпрысками осенью, а также зелеными черенками. Для размножения делением куста берут трех-пятилстные растения. Посадку под зиму производят в августе. Для лучшей перезимовки растения осенью окучивают землей. Небольшие участки можно покрыть навозом или листвой.
Мята перечная. Многолетнее холодостойкое растение. Стебли высотой до 100 см, ветвистый, прямостоячий. Размножают ее осенью вегетативно: стеблевыми черенками, отрезками корней, корневыми отпрысками, отводками, делением куста, что сохраняет выровненность растений и их сортовые качества. Под мяту отводят участки с плодородной почвой, хорошо заправленной органическими и минеральными удобрениями и достаточно увлажненной. Наиболее благоприятная реакция среды рН 5,4.
Софора (японская акация). Весьма неприхотлива, морозостойка, засухоустойчива. Кустики имеют красивую густую крону. У нее крупные желтые метелки очаровательных мотыльковых цветочков. Плоды в стручках могут висеть всю зиму. Размножается отводками, укорененными черенками осенью в сентябре-октябре. Растет на любых почвах, желательно хорошо удобренных, на солнечном месте. Софора японская целебна от корней до листьев. Она входит в состав многих лекарств от сердечно-сосудистых заболеваний, а также гипертонии, атеросклероза и др.
Спаржа многолетняя. Травянистое, перекрестно опыляющееся, двудомное растение. Имеет мощное корневище с толстыми шнуровидными корнями, небольшими редкими боковыми разветвлениями. Растение очень требовательно к плодородным, рыхлым, легким теплым почвам, богатым перегноем. На кислых почвах растет плохо, требуется известкование.
Совет: Чтобы обеспечить получение нежных, утолщенных (2 см в диаметре) плодов длиной 25 см, корневище спаржи должно быть покрыто 25-сантиметровым слоем плодородной почвы.
В конце сентября начале октября высаживают рассаду спаржи в борозды или ямы. Для этого копают ямки глубиной 25-30 см. На дно слоем в 15-20 см закладывают влажный навоз или торф, предварительно обработанный 0,3%-ным раствором полных минеральных удобрений, а сверху 3-5 см перегноя.
Для высадки отбирают растения с хорошо развитыми толстыми корнями и плотным утолщенным корневищем с несколькими почками. Высаживают рассаду на холмик, корни равномерно распределяют в стороны и прижимают так, чтобы под центром не было пустот. Корни прикрывают перегноем или заранее подготовленной смесью земли с навозом или торфом слоем 10-15 см. Затем осторожно поливают. Сорта спаржи Аржантейльская ранняя и Аржантеильская поздняя.
Тимьян обыкновенный (чабрец). Многолетний кустарник. Стебель высотой до 50 см, сильноветвистый. Выращивают тимьян на участках с рыхлой, плодородной и хорошо дренированной почвой. Тимьян в холодном климате размножают вегетативно: одревесневшими и зелеными черенками и делением кустов в конце лета. Осенью растения укрывают перегноем, если есть угроза вымерзания. На Карельском перешейке, к примеру, тимьян растет без укрытия.
Тмин и кинза (кориандр). Зонтичные культуры, ближайшие родственники укропа. Технология выращивания одинаковая. Тмин растение холодостойкое и морозостойкое. Семена высевают в открытый грунт на участок с суглинистыми и супесчаными почвами. Непригодны почвы заболоченные, кислые, с высоким залеганием грунтовых вод. Размещать его лучше после культур, под которые вносился навоз. Посев семян проводят в конце лета августе (или весной). Зимует тмин в открытом грунте без всякого укрытия даже в районах с суровыми малоснежными зимами.
Топинамбур (земляная груша, картошка ирокезов, еда долгожителей). Неприхотлив, растет на плодородных почвах. Размножаю топинамбур вегетативно, клубнями, предпочтительно осенью до октября. Посадку клубней производят на глубину 15 см. За посадками можно вообще не ухаживать, не поливать и не подкармливать. Клубни хорошо зимуют прямо в земле.
Хрен. Корневищный многолетник. Холодостоек и морозостоек, хорошо зимует в открытом грунте, выносит суровые зимы. Лучше всего культура удается на плодородных суглинистых и супесчаных, глубоко вскопанных (на высоту двух штыков лопаты) почвах. Хорошо растет на кислых землях, хуже на щелочных.
Хрен цветет, но семян почти не дает. Поэтому применяют в основном вегетативный способ размножения. Размножают хрен корневым способом и черенками.
Осенью (или весной) выкапывают корни одно-двулетних растений (у старых они грубой консистенции и горькие), разрезают боковые ответвления толщиной 0,7-2 см на куски длиной 15-20 см, массой 15-20 г.
Совет: Чтобы не перепутать концы при посадке, верхний конец черенка обрезают перпендикулярно, а нижний наискосок.
Уничтожают почти все глазки и боковые корешки, оставляя на концах по 2-3 ненарушенных глазка, из которых затем образуются: на нижнем конце корень, на верхнем конце листья. Перед посадкой делают колышком наклонные (под углом 45 градусов) отверстия на глубину 12-15 см и в них сажают черенки. Па зиму посадки в первый год мульчируют.
При плохой выборке корней хрен сильно засоряет почву. Чтобы не оставлять обрезки корневищ для разрастания хрена и засорения участка, его не копают лопатами, а поддевают вилами.
Щавель. Многолетнее, неприхотливое, холодостойкое и морозостойкое растение. Чаще всего щавель возделывают как 2-3-летнюю культуру. Его можно сеять под зиму в августе-сентябре. Если почва влажная, высевают сухие семена. Глубина посадки на легких почвах- 1,5-2см, на тяжелых -до 1-1,5см.
После посева проводят мульчирование торфом или перегноем слоем до 2 см либо прикатывают. Ранней весной посадки укрывают пленкой для усиления роста растений. Щавель теневынослив, влаголюбив. Почва для него более всего подходит суглинистая, хорошо удобренная. Растет даже на кислой почве. При подзимнем посеве сбор щавеля производят в середине июня.
Шпинат. Однолетнее холодостойкое растение. Наиболее удачные посевы шпината в конце августа начале сентября, время для уборки через две недели после схода снега в мае следующего года. Сеют на глубину 1,5-2 см (на легких супесчаных почвах до 4 см). Он не боится заморозков, но подзимние посевы в холодные зимы во избежание подмерзания следует укрывать соломой, травой, торфом или другим материалом.
Шпинат не любит бедные органическими веществами неплодородные почвы. Нельзя сажать его под плодовыми растениями, так как листья сильно вытягиваются и накапливают меньше витаминов. Шпинат сильно страдает при высокой кислотности (рН 5,5), а также от повышенного содержания в почве алюминия или от недостатка марганца. Требуется регулярный полив. Недостаток влаги в почве и сухой воздух способствуют быстрому старению растений.
Эстрагон. Морозостойкий многолетник. Размножают преимущественно вегетативным путем делением куста, корневыми отпрысками, зелеными черенками и семенами. Деление кустов лучше проводить в августе. Отбирают мощные трех-четырехлетние растения. Их выкапывают и разрезают так, чтобы в каждой части были два-три стебля и кусок корневища с почками.
Можно не выкапывать весь куст, а подкопать часть его с корневищем или выкопать отпрыски побегов. Черенки до осенней посадки доращивают до укоренения. Почва легкая, достаточно заправленная, но не перенасыщенная органическими удобрениями. Осенью почву обрабатывают на глубину до 30-40 см. На участок с высокой кислотностью вносят известь (5-10 кг на 1 кв. м).
Элеутерококк. Его называют «черным деревом» и «черным кустом». Специалисты считают его близким родственником женьшеня. У взрослых растений насчитывается до десяти и более стеблей. Размножают семенами и вегетативным путем, предпочтительно осенью: порослью, корневищными деленками и отпрысками. Семенами размножать сложно, так как сеянцы могут появиться лишь на третий год.
На участке должно быть не менее двух экземпляров элеутерококка, так как растение двудомное. Элеутерококк растение влаголюбивое, светолюбивое, теневыносливое. Предпочитает рыхлые плодородные почвы нейтральной реакции. Морозостоек. Широко используется для лечебных целей. Важным качеством элеутерококка является его тонизирующее, стимулирующее и адаптивное действие.
